為進一步加強食品安全監(jiān)管，確保雙節(jié)食品安全，開發(fā)區(qū)質(zhì)監(jiān)局早安排早部署，在對日常巡查、抽檢等情況總結(jié)分析的基礎(chǔ)上，12月3日召集全區(qū)16家食品生產(chǎn)企業(yè)負責人在邢臺市青云利達食品有限公司召開食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管工作現(xiàn)場會，并邀請市局食品科有關(guān)人員參加了會議。

    會上，市局、區(qū)局有關(guān)人員明確指出了食品生產(chǎn)企業(yè)在質(zhì)量管理過程中存在的主要問題，同時，結(jié)合雙節(jié)食品進入銷售旺季的特點，對節(jié)前食品安全工作提出要求，要求食品企業(yè)落實六項措施，確保雙節(jié)食品安全：一是嚴格落實各項管理制度。確保出廠檢驗、進貨索證索票、添加劑使用管理等制度的真正落實，加強臺帳的記錄和管理，嚴格按照領(lǐng)證要求組織生產(chǎn)管理。二是把好“三關(guān)”，即進貨查驗關(guān)、生產(chǎn)過程控制關(guān)、出廠檢驗關(guān)。三是嚴格控制食品添加劑的使用。使用的添加劑必須備案，無備案的添加劑禁止使用，杜絕為防止食品變質(zhì)而濫用食品添加劑或添加非食品用添加劑等行為。四是加強衛(wèi)生管理。加強對倉庫、生產(chǎn)車間等場所的衛(wèi)生管理，保持整潔通風，督促一線生產(chǎn)員工落實生產(chǎn)制度，自覺養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。五是進一步提高質(zhì)量安全主體責任意識。自覺學法懂法守法，自覺落實安全生產(chǎn)各項制度規(guī)定。六是企業(yè)負責人手機要24小時開機，出現(xiàn)質(zhì)量問題要第一時間報告質(zhì)監(jiān)局。

    會后，16家食品企業(yè)負責人現(xiàn)場參觀了邢臺市青云利達食品有限公司生產(chǎn)車間及管理模式，感謝質(zhì)監(jiān)局為他們提供了一個很好的學習交流機會，讓他們受益良多，紛紛表示一定要按照要求進行食品生產(chǎn)，確保食品安全。