日前，國(guó)家質(zhì)檢總局以2012年第13號(hào)公告正式批準(zhǔn)對(duì)“寶雞辣椒”實(shí)施國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。這是寶雞作為西部唯一一個(gè)“中國(guó)品牌經(jīng)濟(jì)城市”在已擁有西鳳酒、太白酒、鳳縣大紅袍花椒、陜西蘋果4個(gè)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品后，“寶雞辣椒”又躋身于國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品行列。

    “寶雞辣椒”獲得國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品這一殊榮，不僅是對(duì)2001年1月7日，時(shí)任國(guó)務(wù)院副總理溫家寶在視察寶雞辣椒專家大院和辣椒科技示范園時(shí)所說(shuō)的“不要小看這個(gè)地方，這是咱們國(guó)家最大的制干辣椒育種、生產(chǎn)基地”驚人預(yù)言的有力佐證；也是對(duì)2011年11月6日在國(guó)家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志專家委員會(huì)組織召開的“寶雞辣椒”國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)審查會(huì)上，與會(huì)國(guó)內(nèi)知名專家對(duì)“身?xiàng)l細(xì)長(zhǎng)、皺紋均勻、色澤鮮紅、辣味佳美”四大特點(diǎn)綜合考評(píng)的高度肯定和充分認(rèn)可；更是今天產(chǎn)量?jī)?nèi)銷出口量均居全國(guó)第一的“寶雞辣椒”夢(mèng)寐以求穿上了“金衣裳”、亮出了“身份證”、邁出了走向全國(guó)乃至世界“通行證”的多年夙愿。

    據(jù)統(tǒng)計(jì)，“寶雞辣椒”不但暢銷國(guó)內(nèi)，還遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó)、新加坡以及港澳臺(tái)等國(guó)家和地區(qū)，年產(chǎn)量已達(dá)21萬(wàn)噸，出口量躍至2萬(wàn)噸以上，占陜西省辣椒出口貿(mào)易量的60%～80%，每年僅創(chuàng)匯額就達(dá)2000多萬(wàn)美元，同時(shí)也吸引了湖南、四川等大批外地客商前來(lái)“淘金”。據(jù)央視報(bào)道，僅湖南長(zhǎng)沙每年就有1000多家辣椒加工企業(yè)在寶雞收購(gòu)加工剁椒產(chǎn)品。尤其是陜椒“2001”、陜研“168”等系列辣椒優(yōu)良品種在寶雞肥沃的土壤中更是結(jié)出累累碩果，秦椒的質(zhì)量也越來(lái)越好，名氣也越來(lái)越大。寶雞辣椒種植不僅被陜西省列為重大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，也成為了寶雞農(nóng)民脫貧致富和調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的一把“金鑰匙”。

    眾所周知，如今富有悠久歷史文化底蘊(yùn)、獨(dú)具地域生長(zhǎng)環(huán)境的“寶雞辣椒”已向世人一覽無(wú)余地展示了獨(dú)有的食用價(jià)值和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)潛力，相信此次受保護(hù)的寶雞7個(gè)縣區(qū)（鳳翔、岐山、眉縣、扶風(fēng)、千陽(yáng)、隴縣、陳倉(cāng)區(qū)）涵蓋60個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植的辣椒在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，擁有“國(guó)標(biāo)”頭銜的“寶雞辣椒”定能為農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民致富闖出一片新天地。（郭宏偉）