近日，浙江省質(zhì)監(jiān)局正式發(fā)布了三門青蟹省地方標(biāo)準(zhǔn)DB33/T 832-2011《地理標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品 三門青蟹》，三門青蟹告別無(wú)標(biāo)歷史。該標(biāo)準(zhǔn)歷時(shí)三年，經(jīng)過(guò)對(duì)三門轄區(qū)內(nèi)不同養(yǎng)殖場(chǎng)青蟹數(shù)據(jù)的多次比對(duì)，最終由三門縣質(zhì)監(jiān)局與三門縣海洋與漁業(yè)局主導(dǎo)起草完成。該標(biāo)準(zhǔn)與普通青蟹相比，增加了肥滿度、蛋白質(zhì)含量、氨基酸含量、無(wú)公害衛(wèi)生指標(biāo)等三門青蟹特色指標(biāo)，能較好區(qū)別其它青蟹。下階段三門縣將集中召開(kāi)三門青蟹標(biāo)準(zhǔn)宣貫會(huì)，并以標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步規(guī)范地理標(biāo)志的使用。（陳堅(jiān)堅(jiān)）
陳堅(jiān)堅(jiān)
