海南省文昌市市場監(jiān)督管理局：護航開學季 筑牢校園食品安全防線
2024-09-05 中國質量萬里行 點擊：次
9月3日，為切實保障在校師生飲食安全，海南省文昌市市場監(jiān)督管理局舉辦“食品安全進校園”活動，對文昌市文南中學進行食品安全檢查。
“食品安全進校園”活動中，執(zhí)法人員對文南中學落實食品安全主體責任情況、從業(yè)人員健康、環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購進貨查驗、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理、規(guī)范加工操作等情況進行檢查。同時，執(zhí)法人員對文南中學落實食品安全“兩個責任”和反餐飲浪費要求情況進行檢查，對該校食堂提供的食品進行了跟蹤抽檢，本次共抽檢1批次。
此前，文昌市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合文昌市教育局于8月29日舉辦2024年學校食堂食品安全監(jiān)管培訓班，聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環(huán)節(jié)，督導各學校持續(xù)強化責任意識，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，切實保障在校師生飲食安全，為秋季開學保駕護航。
文昌市文城中心幼兒園副園長黃妹表示，深刻認識到校園食品安全管理的重要性，對食品安全管理有了更深入的理解。接下來，他們將在食品采購源頭、廚工操作流程、隱患排查和整改等方面加大監(jiān)管力度，不斷完善食品安全管理體系，嚴格落實好食品日管控、周排查、月調度等制度，切實保障師生每一餐食的營養(yǎng)、衛(wèi)生、安全。
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