比酒托更可怕的是假酒泛濫
酒吧經(jīng)理自揭內(nèi)幕：保守估計(jì)——杭城一半酒吧都在賣(mài)假酒
本報(bào)訊 12月3日《一不小心，我成了酒托的“餌”》見(jiàn)報(bào)后，出現(xiàn)了兩種聲音，很多網(wǎng)友慶幸自己當(dāng)初沒(méi)上當(dāng)，但也有網(wǎng)友認(rèn)為，酒托這樣做無(wú)非是賺錢(qián)養(yǎng)活自己。
網(wǎng)友對(duì)酒托的態(tài)度有些出人意料，更出人意料的是，有酒吧營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理(酒托的對(duì)外稱(chēng)呼)特地來(lái)電告訴記者：“酒托不可怕，關(guān)鍵是我們?cè)诰瓢珊鹊亩际橇淤|(zhì)酒，我們自己也受不了。”
一名酒吧的總經(jīng)理直言：“保守估計(jì)，杭州一半的酒吧都有假酒。”
網(wǎng)友曝光帖稱(chēng)：群活動(dòng)無(wú)所謂
可怕的是酒吧里假酒泛濫
“當(dāng)時(shí)還有一女子在群里面喊我一起去，幸好沒(méi)上當(dāng)。后來(lái)就退了這該死的群。 ”“zenglingdong”是抵制酒托的網(wǎng)友之一。
“出錢(qián)去玩沒(méi)意見(jiàn)，可盡拿勾兌的假酒騙人就不行。”也有網(wǎng)友這么表示。
不過(guò)，替酒托說(shuō)好話(huà)的人也不在少數(shù)。
“其實(shí)酒吧都是假酒，中間的區(qū)別只是賣(mài)的到底是A貨(進(jìn)價(jià)65元-95元)還是次貨(進(jìn)價(jià)8元-40元)。”網(wǎng)友“A8825323”發(fā)帖說(shuō)，QQ群活動(dòng)本身的貓膩不值得多說(shuō)，重點(diǎn)是酒吧假酒太多。
A8825323說(shuō)：“良心好點(diǎn)的在洋酒里加點(diǎn)二鍋頭，氣味能重點(diǎn)，良心不好的加工業(yè)酒精�？康蛢r(jià)洋酒，只要有3個(gè)交錢(qián)的人，群主就能保本。”
“酒托”吐苦水：每天靠醒酒藥才能保持清醒
喝到假酒更難受
事實(shí)是不是真的如“A8825323”說(shuō)的這樣？
小江(化名)來(lái)杭四年，在大部分酒吧混過(guò)，擔(dān)心做了酒吧營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理的女友被客人占便宜，為了保護(hù)女友，他也成了下沙元成恒創(chuàng)公寓一家酒吧的營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理。
“確定客人要去消費(fèi)，我就聯(lián)系好酒吧訂下位置，到時(shí)候這個(gè)位置上的單子就寫(xiě)我的名字，就算是我的業(yè)績(jī)了。”小江說(shuō)，這就是酒吧營(yíng)銷(xiāo)拿報(bào)酬的流程。“做滿(mǎn)4000元的業(yè)績(jī)，就能拿1000—1500元的底薪，超過(guò)4000元的部分，營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理就能拿10%的回扣。一個(gè)酒吧大概有10來(lái)個(gè)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理，我們都用QQ群、用相親、用熟人等方式來(lái)吸引客戶(hù)。”
但是要做滿(mǎn)4000元的業(yè)績(jī)并不容易。小江偶爾要自己貼錢(qián)請(qǐng)客才能拉到客戶(hù)。
“我們每天喝酒的數(shù)量都是按箱算的。”小江說(shuō)，他上班都必須靠醒酒藥才能勉強(qiáng)保持清醒：“最怕的是喝假酒。以前到處玩的時(shí)候，在大部分酒吧都喝到過(guò)假酒。早上醒來(lái)，心臟一跳，腦袋就跟被錘子敲一下一樣。”
酒吧總經(jīng)理保守說(shuō)法：無(wú)論是洋酒還是啤酒
杭州近半酒吧都有假酒
“具體酒吧名字我不方便說(shuō)，但是保守估計(jì)，一半的酒吧都有假酒。”JYS是一家酒吧的總經(jīng)理，算得上是資深業(yè)內(nèi)人士。
JYS所說(shuō)的假酒，準(zhǔn)確的說(shuō)法是“劣質(zhì)酒”：“芝華士真貨價(jià)格是180元，通過(guò)特殊渠道可以進(jìn)到100元以下的，當(dāng)然不可能是真正的芝華士。”這種特殊渠道是酒吧的利潤(rùn)所在，屬于最重要的商業(yè)機(jī)密，酒吧里只有一兩個(gè)人知道對(duì)方的聯(lián)系方式。
更廉價(jià)的方式是換包裝。“同樣是百齡壇，瓶子是12年份，實(shí)際上里面是便宜的另一款。在酒吧那種燈光和環(huán)境下，客人根本分不出來(lái)的。”
不僅是洋酒，啤酒也開(kāi)始有問(wèn)題。“找不知名的啤酒，進(jìn)價(jià)1元左右，賣(mài)出去10元。”JYS自己一幫朋友，除非應(yīng)酬才喝洋酒，平時(shí)在自己酒吧選擇只喝啤酒。
就此，記者采訪(fǎng)了工商部門(mén)。工作人員說(shuō)，如果顧客在消費(fèi)過(guò)程中喝到假酒，可以撥打電話(huà)12315舉報(bào)�！ � 本報(bào)見(jiàn)習(xí)記者 潘越飛