春節(jié)來臨之際，國(guó)家質(zhì)檢總局在全國(guó)范圍內(nèi)組織抽檢辣椒制品時(shí)發(fā)現(xiàn)，不合格產(chǎn)品中全部含有蘇丹紅。2007年1月17日，國(guó)家質(zhì)檢總局專門為此發(fā)布預(yù)警公告。

　　據(jù)悉，質(zhì)檢總局在近期對(duì)辣椒粉、辣椒醬、油辣椒、豆瓣醬等預(yù)包裝辣椒制品和散裝辣椒粉的產(chǎn)品抽查中發(fā)現(xiàn)，抽查的137種產(chǎn)品平均抽樣合格率僅為74.5%，不合格項(xiàng)目全部集中在蘇丹紅I～I(xiàn)V號(hào)。其中，80種預(yù)包裝辣椒產(chǎn)品的合格率為98.75%，僅有1種產(chǎn)品不合格，不合格項(xiàng)為蘇丹紅IV。預(yù)警公告表明，對(duì)貴州、四川、重慶等地23個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上抽取的57種散裝辣椒制品（辣椒粉55種），合格23種，合格率僅為40%，不合格的34種產(chǎn)品全部檢出蘇丹紅。

　　為此，國(guó)家質(zhì)檢總局建議消費(fèi)者到商場(chǎng)、超市選購(gòu)正規(guī)廠家的預(yù)包裝辣椒產(chǎn)品，需特別注意的是，市民要慎購(gòu)集貿(mào)市場(chǎng)上不能提供檢驗(yàn)報(bào)告的散裝產(chǎn)品。