收取一元消毒費(fèi) 放心碗讓人“倒胃”

　　碗筷經(jīng)過流水線　細(xì)菌病毒難尋見　餐廳事先便告知 食客若用得交錢

　　收取一元消毒費(fèi) 放心碗讓人“倒胃”

　　律師稱　商家應(yīng)提供達(dá)標(biāo)餐具　消毒成本由經(jīng)營者負(fù)擔(dān)　不能轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者

新聞事件

　　據(jù)央視報道，近期，廣東增城的一些餐廳推出了一種“一元放心碗”。經(jīng)營者表示，只要多交一元錢，餐廳就保證消費(fèi)者用上干凈放心的餐具。

　　一套“一元放心碗”包括兩個湯碗、一個碟子、一個杯子、一把勺子和一雙筷子。消費(fèi)者要使用這種餐具，需要額外支付一元錢。餐廳表示，這一元錢是餐具的消毒成本。

　　記者調(diào)查得知，這種“放心碗”都經(jīng)過了消毒流水線上的除渣、清洗、高溫消毒、射線殺菌等消毒過程。

　　衛(wèi)生部門的檢測顯示，從流水線上下來的餐具，其大腸桿菌的清除率達(dá)到了100％，腸道傳染病和食源性疾病病源攜帶率也有所降低。增城市衛(wèi)生監(jiān)督所食品衛(wèi)生科副科長杜楷培說，消毒后的餐具市民可以放心使用。

　　應(yīng)該說，商家推出“放心碗”是件好事，但采訪中有些市民對此卻并不“買賬”，認(rèn)為給消費(fèi)者提供放心餐具是每一個餐廳最起碼的責(zé)任。有消費(fèi)者甚至反問，難道不交這一元錢，餐廳給消費(fèi)者提供的餐具就可以是沒消過毒的嗎？

　　那么，因提供“放心碗”而產(chǎn)生的消毒費(fèi)到底應(yīng)由誰來埋單呢？

專家觀點(diǎn)

　　北京市律師協(xié)會消費(fèi)者權(quán)益法律事務(wù)專業(yè)委員會主任邱寶昌認(rèn)為，“放心碗”的消毒費(fèi)應(yīng)由商家負(fù)擔(dān)，不能轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上。

　　邱寶昌認(rèn)為，根據(jù)食品衛(wèi)生法及消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法的相關(guān)規(guī)定，餐廳提供給食客的餐具應(yīng)該是干凈衛(wèi)生的、符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的。如果說為了達(dá)到相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)而需要采取消毒等措施，那么這筆消毒費(fèi)屬于餐廳的經(jīng)營成本，理應(yīng)由餐廳負(fù)擔(dān)。否則，餐廳的經(jīng)營者就有違反食品衛(wèi)生法及消法之嫌，同時也涉嫌亂收費(fèi)。

　　當(dāng)然，如果說餐廳能保證提供的餐具已經(jīng)達(dá)標(biāo)，那么個別食客要求對這些達(dá)標(biāo)餐具再消毒，此時所需的消毒費(fèi)可由提出要求的食客來出。本版插圖/曉武