由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會負(fù)責(zé)起草的《超市現(xiàn)場加工食品經(jīng)營規(guī)范》有望在2008年年初出臺。該規(guī)范規(guī)定超市自制食品的全部原輔材料、包裝材料均應(yīng)達(dá)到國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并對超市自制食品的保質(zhì)期、過期食品的處理作出了新的規(guī)定。圖為10月16日，湖北宜昌一超市內(nèi)的自制食品。