軟綿綿的面包聞上去香噴噴的，被咬過(guò)一口的曲奇餅干露出了牛奶的夾心，紅彤彤的草莓散發(fā)著誘人的光澤……這些不是豐盛的下午茶，而是一堆足可以假亂真的仿真食品。雖然為之吸引，但周女士不敢購(gòu)買。“做得太像了，怕家里的小寶寶上當(dāng)，會(huì)趁人不備誤食。”

　　周女士的擔(dān)心并非沒(méi)有根據(jù)，考慮到其潛在風(fēng)險(xiǎn)，仿真食品早已為一些國(guó)家所嚴(yán)令禁止，比如歐洲市場(chǎng)。記者了解到，自從1987年以來(lái)，歐洲共同體87/357/EEC指令早已禁止外觀像食品且放入嘴里或吞咽后可能有危險(xiǎn)的產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售和進(jìn)口。之所以將仿真食品視為危險(xiǎn)品，出于兩種考慮：一是與食品相像，以至可能與真正的食品相混淆；二是當(dāng)產(chǎn)品放入口中或攝食時(shí)有潛在的風(fēng)險(xiǎn)。該指令將食品仿真產(chǎn)品定義為：食品仿真產(chǎn)品雖然不是食品，但具有食品的形狀、氣味、顏色、外觀、包裝、標(biāo)識(shí)、體積或大小的產(chǎn)品。消費(fèi)者尤其是兒童可能會(huì)將它們與食品混淆，因而可能將其放入口中、吮吸或攝食，這樣做可能很危險(xiǎn)，例如會(huì)導(dǎo)致窒息、中毒或消化道的穿孔或障礙。

　　2008年1月到9月期間，歐盟非食品快速預(yù)警系統(tǒng)(RAPEX)頒布了43個(gè)食品仿真產(chǎn)品方面的通知。RAPEX是歐盟對(duì)所有危險(xiǎn)消費(fèi)產(chǎn)品的快速報(bào)警系統(tǒng)。所有通知中的4%與食品仿真產(chǎn)品有關(guān)。

　　歐盟的的警示和叫停并沒(méi)有影響到仿真食品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的廣泛流行。記者注意到，北京市場(chǎng)的不少小店里，各式各樣的仿真食品正賣得火熱，且品種多樣，橫跨中外各界飲食，外形惟妙惟肖。就在記者看得眼花繚亂的時(shí)候，銷售人員熱心地推薦了一款仿真面包，大小和真正的面包相差無(wú)幾，金黃色的外皮，上面用“巧克力醬”畫(huà)了一張笑臉，湊近聞一下，果然散發(fā)著誘人的香味，真有點(diǎn)新鮮出爐的感覺(jué)。

　　“這一款產(chǎn)品是店里銷量最好的�？梢話煸谑謾C(jī)上或者包上做裝飾品。”銷售人員介紹說(shuō)。當(dāng)記者問(wèn)及這只“面包”是什么材質(zhì)，香味為什么這么濃的時(shí)候，銷售人員卻毫不知情。事實(shí)上，店里多數(shù)仿真食品掛件和擺件均為三無(wú)產(chǎn)品，沒(méi)有任何產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)，更沒(méi)有生產(chǎn)廠家等信息。至于產(chǎn)品材質(zhì)，看上去多數(shù)為塑料制品，且部分產(chǎn)品色澤光鮮，應(yīng)該是涂了增色劑或者亮油之類。正在選購(gòu)類似產(chǎn)品的消費(fèi)者多為年輕女生，她們多數(shù)被產(chǎn)品可愛(ài)的外觀所吸引，完全忽略了其他因素。也有個(gè)別消費(fèi)者不受誘惑，“確實(shí)很好玩，但香味太人工，明顯添加了化學(xué)成分”。

　　對(duì)此，有關(guān)專家表示，這些仿真食品有很濃的香味，可能是含有酯類化合物，這是一種人工合成的香料，聞多了對(duì)人體沒(méi)有好處。同時(shí)，這些產(chǎn)品為求得效果逼真，采用塑膠、發(fā)泡劑、色素等成分，很可能含帶有苯環(huán)的化學(xué)物質(zhì)，有些帶苯環(huán)的化學(xué)物質(zhì)可以誘發(fā)癌癥，也可能引起人體的過(guò)敏反應(yīng)。因此，不要長(zhǎng)期接觸為好。尤其要注意的是，不能給小孩子當(dāng)玩具玩，以免誤食造成不良后果。