2011年11月7日央視《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》播出《白菜滯銷之后》，以下是節(jié)目實(shí)錄：
　　
　　經(jīng)過當(dāng)?shù)卣�府和各方努力，土豆滯銷的狀況得到了一定的緩解，但情況并不十分樂觀。就在農(nóng)民們依然在為土豆銷售發(fā)愁的時(shí)候，山東、安徽、遼寧、新疆等地又出現(xiàn)了白菜滯銷的情況。價(jià)格從去年的一元多跌到現(xiàn)在的一毛多。明天就是農(nóng)歷的立冬節(jié)氣，之后天氣越來越冷，大白菜如果賣不出去就會被凍壞。所以現(xiàn)在大白菜的價(jià)格也是一天一個價(jià)地往下跌。
　　
　　一、山東棗莊白菜市場一片蕭條
　　
　　記者閆瑞靜在采訪中說到，這里是山東棗莊大橋蔬菜批發(fā)市場。是魯南蘇北最大的蔬菜市場，主要交易產(chǎn)品是秋冬白菜�，F(xiàn)在本應(yīng)該是最忙的時(shí)候，但市場內(nèi)一片蕭條。到底發(fā)生了什么樣的事情，我們來了解一下這里的情況。
　　
　　記者看到，已經(jīng)8點(diǎn)多了，但偌大的市場里，只有兩家攤子上堆著一些白菜。聽說，最近正是白菜成熟、上市的季節(jié)，但記者根本看不到有農(nóng)戶送菜來這里賣。
　　
　　當(dāng)?shù)匕撞朔N植戶王家英告訴記者，沒人來收，都愁的不行。
　　
　　據(jù)記者了解，大橋蔬菜批發(fā)市場，位于山東省棗莊市的嶧城區(qū)，是棗莊市歷史最悠久的白菜種植基地，有幾十年的種植史。而大橋蔬菜批發(fā)市場，就是在這個種植環(huán)境中，建立起來的山東南部最大的蔬菜交易中心，占地面積5600平方米，往年僅白菜的交易量就上億噸。但是，這樣一個遠(yuǎn)近聞名的市場，今年入冬卻遭遇了這樣的蕭條。
　　
　　大橋蔬菜批發(fā)市場經(jīng)理王清軍說，去年這里車水馬龍，車都開不進(jìn)來，今年沒人。
　　
　　整個市場里唯一一家收菜的，是當(dāng)?shù)匾粋�叫王清華的收購商。記者看到，清早這段時(shí)間，本來應(yīng)該是收購商最忙碌的時(shí)候，但王清華沒有收菜，只是圍著已經(jīng)收來的白菜，轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去。
　　
　　當(dāng)?shù)匕撞耸召徤掏跚迦A告訴記者，南方人吃菜講究，得收拾干凈，五分之一的葉子都得扒掉。
　　
　　王清華說，現(xiàn)在賣菜都是凈菜，屯在這的白菜，外面都爛了，要扒掉好幾層才能裝箱，這樣100斤白菜也就剩下65斤。王清華收白菜已有四五個年頭，根據(jù)行情把菜運(yùn)到全國各地。今年，北方各省和湖南湖北的白菜都在這段時(shí)間集中上市，競爭激烈，而且批發(fā)價(jià)也就每斤0.2元，所以他們只能往更遠(yuǎn)的廣州賣。但這兩天，廣州的賣價(jià)也不劃算，他們寧愿讓菜爛在攤子上，再心疼也不敢發(fā)車……
　　
　　當(dāng)?shù)匕撞耸召徤掏跚迦A繼續(xù)說到，到廣州運(yùn)費(fèi)加兩毛，攤費(fèi)三毛，包裝五分，拉過去成本就變成五毛多。拉第一車過去時(shí)，就賠了一萬多塊錢。不賺錢，保本就不錯了。
　　
　　當(dāng)?shù)厝烁嬖V記者，在棗莊市，大橋市場的白菜收購價(jià)是每斤0.12元，滕州市場每斤0.09元，肥城市場甚至只有0.05元，價(jià)錢已經(jīng)低得不能再低，可是，收購商還是少得可憐。當(dāng)?shù)貎H有的幾個收購商說，全國的白菜太多了，收購商收的越多，也就虧得越多。
　　
　　白菜收購商李崇山告訴記者，銷量不行，廣州一個市場一百多車，賣不掉，到時(shí)候一天賣不掉就得扔，都爛了。
　　
　　在市場附近，白菜地一眼望不到頭�？墒怯浾甙l(fā)現(xiàn)，已經(jīng)到了收獲季節(jié)，菜地里卻很難找到收割白菜的人。記者又走了十幾分鐘，終于發(fā)現(xiàn)了一家正在收菜的農(nóng)戶。
　　
　　當(dāng)?shù)胤N植戶李淑慧告訴記者，我是跟別人定好的，要是沒定好，也不敢收。
　　
　　種植戶李淑慧說起今天終于攬到這筆買賣，笑的很開心。因?yàn)椴瞬缓觅u，她常去市場轉(zhuǎn)悠，終于發(fā)現(xiàn)有人要發(fā)一車貨，還缺幾十斤，趕緊叫丈夫來收。李淑慧家種了四畝多白菜，現(xiàn)在也就賣出去不到一畝，今天的賣價(jià)是每斤0.12元，算起來不虧不賺，但菜能不爛在地里，她已經(jīng)很高興了�？纱謇锲渌�的農(nóng)戶，算起這筆白菜賬，還是覺得這樣下去要虧本了。
　　
　　當(dāng)?shù)胤N植戶王敏說，去年一畝地也能賺四千五百元，算上兩畝地就能賣一萬。現(xiàn)在一畝地也就賣千把塊錢。
　　
　　據(jù)記者了解，山東省棗莊市嶧城區(qū)的大白菜種植面積有三萬五千多畝，基本是以李淑慧這樣的散戶為主，每家種個三四畝地，因?yàn)橐?guī)模不大，沒法子自己跑銷路，只能通過大橋蔬菜市場進(jìn)行銷售，一旦市場的銷售鏈條斷掉了，他們只能望田興嘆。三萬多畝白菜都維系在一個市場上，市場經(jīng)理王清年也想盡了法子。
　　
　　大橋蔬菜批發(fā)市場經(jīng)理王清軍告訴記者，我們村6個人組了個團(tuán)隊(duì)，往外銷售。跑到廣州。每斤按0.23元收，拉到廣州一斤5毛，這一車虧了萬把塊。
　　
　　當(dāng)?shù)厝烁嬖V我們，今年4月這里的卷心菜上市時(shí)，就曾遭遇價(jià)格暴跌。但是在這之后，農(nóng)戶的種植面積還是沒做什么調(diào)整。所以，白菜產(chǎn)量和收割季節(jié)跟去年差不多，也就趕上了全國白菜集中上市，擠破了頭，也找不到銷路和市場。
　　
　　山東省棗莊市嶧城區(qū)農(nóng)業(yè)局蔬菜站站長閆英告訴記者，一家一戶種植的盲目性，也是存在的，他們不能根據(jù)市場價(jià)格這種高低變化做調(diào)節(jié)。
　　
　　可當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶說，他們也很想知道下一年種什么賺錢，但是沒有這類的指導(dǎo)，為了保險(xiǎn)，只能按照老路子一直種下去。
　　
　　當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)局蔬菜辦的工作人員說，棗莊市有著悠久的大白菜種植歷史，生產(chǎn)設(shè)的很完善。技術(shù)已經(jīng)很成熟，而且，像大橋市場這樣的銷售平臺，和各地的銷售鏈條早就建但全國的白菜產(chǎn)量過剩時(shí)，這樣的一條老路反而成了制約，也就出現(xiàn)了這里上億斤白菜只守著兩戶收購商的尷尬場面。農(nóng)業(yè)局認(rèn)為，應(yīng)該在調(diào)節(jié)產(chǎn)量的同時(shí)，擴(kuò)展更多的銷售渠道。
　　
　　山東省棗莊市嶧城區(qū)農(nóng)業(yè)局蔬菜站站長閆英告訴記者，一是多找老客戶，二是建立農(nóng)超對接。