中新網(wǎng)7月20日電 據(jù)香港《文匯報(bào)》綜合外電報(bào)道，美味的熱狗是歷久不衰的廉價(jià)快餐，但光鮮亮麗的香腸背后，卻是令人嘔心的加工程序，食用過(guò)量更可能增加患腸癌風(fēng)險(xiǎn)。世界癌癥研究基金醫(yī)生建議，若每人每周最多食用2只熱狗，英國(guó)每年可減少4000宗腸癌個(gè)案。

　　熱狗采用的廉價(jià)香腸，制作過(guò)程中加入防腐劑、調(diào)味料、食用色素。大部分廠家更會(huì)加入土豆淀粉，令香腸看起來(lái)更大，并維持肉質(zhì)穩(wěn)定及提升口感。不少?gòu)S商用人工調(diào)料模仿煙熏味，另有添加MSG、E621等味精，令肉質(zhì)更鮮美，但食用過(guò)多MSG會(huì)引發(fā)過(guò)敏、頭痛及脫水等癥狀。

　　此外，熱狗的含鹽量亦甚驚人。一根35克法蘭克福腸含鹽近0.6克，等于1/10茶匙，占成人每日建議攝取量一成，食用過(guò)多可引發(fā)高血壓、中風(fēng)及心臟病，亦增加兒童患脆骨病、哮喘、胃癌及肥胖等疾病風(fēng)險(xiǎn)