一場新的標準之爭，或?qū)⒃谥袊闃I(yè)之間重新進行，而中國的乳業(yè)市場格局，也將隨之發(fā)生改變�！ ∪矍璋酚辛诵聵藴�
7月4日，聯(lián)合國(微博)負責制定食品安全標準的國際食品法典委員會為牛奶中三聚氰胺含量設(shè)定了新標準，今后每公斤液態(tài)牛奶中三聚氰胺含量不得超過0.15毫克。而在此之前2010年國際食品法典委員會的規(guī)定——每公斤用于制造奶粉的牛奶中三聚氰胺含量最多不得超過1毫克，其他食品中，三聚氰胺含量不得超過每公斤2.5毫克。
有意思的是，中國三聚氰胺新標準與國際2010年的規(guī)定一致——2011年4月衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部等五部門聯(lián)合發(fā)布公告，制定我國三聚氰胺在食品中的限量值。具體規(guī)定為嬰兒配方食品中三聚氰胺的限量值為1mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值為2.5mg/kg，高于上述限量的食品一律不得銷售。
這意味著，中國乳業(yè)的三聚氰胺標準，與國際最新的標準有著16倍的差距。對此，記者專門多次致電伊利、蒙牛等乳品企業(yè)，但是相關(guān)負責人均未接聽電話。
新標或掀洋奶粉進口高潮
“對于國際而言，國際的標準一定是不會特別照顧中國國情，但是中國應該主動向國際標準靠攏�！卑残抛C券食品行業(yè)分析師李鐵接受《國際金融報》采訪時表示，國際新標準的出臺并不會對中國的乳業(yè)有太大的影響。因為當下中國乳業(yè)的問題太多，例如前段時間貝因美、伊利、蒙牛等質(zhì)量問題頻發(fā)，大眾的注意力被分散開了。
不過，新標準對中國遠期與近期的影響都將大大增加。此前，對于乳業(yè)的一些標準，一些國內(nèi)乳業(yè)巨頭表示，“中國的標準必須適應中國的發(fā)展階段與國情。”
近年來，隨著我國食品安全問題的頻頻發(fā)生，進口奶粉也隨之大量“侵占”我國乳業(yè)市場。由于國產(chǎn)奶粉信任危機不斷，許多家長選擇了“安全的洋奶粉”。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，今年一季度我國進口奶粉等乳制品19.2萬噸，價值4.8億美元，分別比去年同期增長35.3%和76.4%。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，國際排名前20位的乳企已全部進入中國，外資品牌占據(jù)中國中高端奶粉70%以上的市場。
要改變中國乳業(yè)的“悲慘前景”，還得先管好食品安全。李鐵認為，針對這一現(xiàn)狀，中國乳業(yè)還是應該從根本著手，改變中國乳業(yè)目前從生產(chǎn)到銷售的一系列質(zhì)量問題。
