非原料上漲原因 糯米價格創(chuàng)兩年來新低
本報實習生 王蓉蓉 本報記者 陳學東
杭州的小李明年1月初就要結(jié)婚了，這幾天都在為婚宴上自帶的酒水忙乎著。昨天，他打電話給浙江食品批發(fā)市場幾家酒水批發(fā)商，摸摸行情。
這一通電話打得他緊張起來：紹興瓶裝黃酒普遍都要漲價了，批發(fā)商已經(jīng)收到像古越龍山、會稽山等黃酒龍頭企業(yè)的“調(diào)價令”，而現(xiàn)在提價苗頭已經(jīng)顯現(xiàn)出來。如古越龍山5年陳玻璃瓶裝酒每箱(12瓶裝)已經(jīng)從120塊，調(diào)高到130塊，會稽山5年陳每箱酒也漲了10多塊。而到明年1月1日，紹興黃酒將普漲，漲幅從5%到30%不等。小李決定趕快去批發(fā)市場，搶在調(diào)價前把婚宴用酒買好。
黃酒年份越久提價越多
12月13日，古越龍山就發(fā)布公告稱，將從2012年1月1日起上調(diào)普通瓶裝酒主導產(chǎn)品；清醇低度系列；3年陳、5年陳、6年陳全系列；8年陳、10年陳等主銷產(chǎn)品的出廠價，提價幅度平均約為5%~14%。古越龍山還表示，以上產(chǎn)品價格上調(diào)會對其2012年銷售收入產(chǎn)生積極影響。
據(jù)了解，在去年至今，古越龍山總共提價7次。其中，2010年提價5次，今年提價2次。在今年3月份，古越龍山針對50年陳、30年陳產(chǎn)品價格進行了上調(diào)，而提價幅度分別約為42%和36%。這次提價，也是古越龍山在今年內(nèi)第二次提價。
此次并非古越龍山一家漲價，紹興黃酒像會稽山、塔牌等黃酒知名企業(yè)也搭漲價的順風車，漲價幅度在5%~30%左右。
這幾天，許多黃酒批發(fā)商已經(jīng)悄然行動起來了。記者從多種渠道了解到，目前紹興瓶裝黃酒價格已經(jīng)比上半年上浮了10%，到明年年初，根據(jù)生產(chǎn)企業(yè)的調(diào)價令，特別是年份久的黃酒調(diào)價幅度會很高。
紹興市名鄉(xiāng)食品銷售有限公司總經(jīng)理駱順法介紹，昨日是他們的首日調(diào)價，主要針對年份長久、用于禮盒包裝的黃酒，年份越久，漲幅越大�！耙黄�100年會稽山黃酒(700ml)，3個月前的進價是8000元，但現(xiàn)在要15000元/瓶�！钡糜诎傩杖粘Ｐ★嫷�3年陳黃酒，駱順法表示即使?jié)q價，漲幅也不會太大。
記者昨日到杭州樂購超市建國北路店、聯(lián)華超市慶春店和沃爾瑪超市黃龍店查詢，發(fā)現(xiàn)幾家超市的黃酒價格穩(wěn)定且均沒上漲。如古越龍山3年陳年(微博)加飯售價5元/瓶(500ml)，會稽山3年陳年加飯售價6.2元/瓶(550ml)，塔牌3年花雕酒售價7.6元/瓶(500ml)。
禮盒裝黃酒提價已弓在弦上了。樂購超市建國北路店的工作人員稱，雖然該超市黃酒價格沒漲，但在另一家位于慶春路的樂購超市，一瓶50年陳的古越龍山已從去年的2000元/瓶漲為現(xiàn)在的5000多元/瓶。聯(lián)華超市慶春路的工作人員表示，雖然價格目前暫時沒變，但已經(jīng)聽到漲價的消息了。
黃酒效仿“茅五劍”走高端路線
前段時間，以茅臺、五糧液為代表的高端白酒紛紛提價，接著葡萄酒也跟風漲價，現(xiàn)在輪到紹興黃酒也步其后塵了。那么，這次黃酒漲價是何緣由？
“這次調(diào)價，是應對鑒于黃酒市場狀況和產(chǎn)品原輔材料上漲”，各大黃酒生產(chǎn)企業(yè)的回應幾乎如出一轍。但值得玩味的是，由于新糯米大量上市，作為黃酒的主要原料，12月以來糯米價格已經(jīng)創(chuàng)出兩年來新低。
古越龍山紹興酒的一負責人給出的解釋：“糯米的價格確實略微下降，但其它的成本漲得實在太厲害了，我們的毛利潤空間已經(jīng)被擠壓得很小了�！�
其實，紹興黃酒的同行業(yè)漲價在今年年初就可以端倪。古越龍山董事長傅建偉明確表示：“公司已讓經(jīng)銷商把古越龍山中檔黃酒的價格拉上去。這種提價將進一步強化古越龍山‘好貨不便宜’的理念�！�
會稽山紹興酒股份有限公司總經(jīng)理傅祖康也指出：“未來黃酒價格上漲或許不會是個短期的行為，從三五年的時間來看，中國的黃酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進入漲價的窗口期。”
根據(jù)會稽山的提價策略，低端市場一瓶5年的會稽山黃酒存在一倍的提價空間，而隨著啤酒的提價，黃酒的價格也應該有所提升。未來，會稽山5年黃酒應該在四五十元左右，而目前只有三十元左右。
因此，行家們分析，“原材料上漲”并非是此輪黃酒漲價的主要原因，效仿白酒實行提價、執(zhí)行品牌擴張戰(zhàn)略，走出一條高端黃酒之路，或許才是此次紹興黃酒企業(yè)抱團漲價的真正目的。
