本報(bào)廊坊電 (記者龐永力 通訊員孫宇 崔永亮)三河市一不法商販，無(wú)照生產(chǎn)血豆腐，以豬血、牛血冒充鴨血不說(shuō)，為了增加血豆腐的韌性，還摻加了有毒化工品甲醛。據(jù)悉，這個(gè)非法窩點(diǎn)日產(chǎn)700公斤“甲醛血豆腐”。
12月3日，三河市公安局治安大隊(duì)接到食品衛(wèi)生監(jiān)督部門通報(bào)，稱燕郊鎮(zhèn)某村內(nèi)一食品加工點(diǎn)生產(chǎn)銷售摻入工業(yè)甲醛的血豆腐。干警來(lái)到該村，發(fā)現(xiàn)加工點(diǎn)在村邊的一個(gè)院子里，生產(chǎn)設(shè)備只是大鍋、池子及吹風(fēng)機(jī)等，加工車間內(nèi)污水橫流、物品擺放雜亂，衛(wèi)生狀況極其惡劣。兩名工人正向一口大鍋內(nèi)倒入有刺鼻氣味的液體，干警勒令其立即停止生產(chǎn)并對(duì)二人進(jìn)行訊問(wèn)。經(jīng)訊問(wèn)得知，二人是該廠工人，常某為吉林省人，吉某為四川省人，受當(dāng)?shù)厝它S某所雇。二人剛才往大鍋內(nèi)摻加的液體正是甲醛(福爾馬林)。
警方了解到，這個(gè)加工點(diǎn)自去年6月份開(kāi)始運(yùn)營(yíng)，沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，黃某雇用了6個(gè)工人，收購(gòu)豬血、牛血，冒充鴨血賣高價(jià)，為了使做出來(lái)的血豆腐形狀好看、吃起來(lái)筋道，他們不惜摻加損害人肝臟甚至致癌的甲醛。在非法窩點(diǎn)，警方當(dāng)場(chǎng)查獲765公斤成品血豆腐，半成品1400公斤，甲醛溶液120公斤。據(jù)常某和吉某交代，他們一天的生產(chǎn)量在700公斤左右。目前，常某、吉某因涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪被警方刑事拘留，犯罪嫌疑人黃某正在抓捕中。
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如何辨別真假鴨血豆腐？
首先看顏色，真鴨血呈暗紅色，而假鴨血?jiǎng)t一般呈咖啡色。真鴨血在加工過(guò)程中經(jīng)過(guò)了高溫脫氣脫味處理，沒(méi)有血腥味，而是飄著一股鴨香；假的鴨血掰開(kāi)以后里面有蜂窩狀氣孔，往往在加工過(guò)程中添加了淀粉和其他的一些化學(xué)品，所以一般有韌性，可以拉伸。真鴨血?jiǎng)t比較脆。
